Rencontre avec Maison Soleil, à Montpellier 🇫🇷☀️🏠

Si vous nous suivez sur instagram, vous n’êtes pas sans savoir que nous avons récemment découvert un hotel de charme quatre étoiles dans le centre ville de Montpellier: Maison Soleil.

Avant de passer une super nuit, nous avons pu interviewer Vincent et Amandine, qui sont à l’initiative de ce projet hôtelier.

“Bonjour Vincent, Bonjour Amandine,

Pouvez-vous vous présenter ? Qui est à l’initiative de ce projet ?”

Vincent: “Alors pour ce projet, je suis en grande partie à son initiative. Vincent Deferrieres, je suis directeur et amateur d’hôtellerie depuis mon plus jeune âge. J’ai été notamment directeur pendant dix ans sur différents types de structures; autant établissements de charme que standardisés, comme le Belaroia par exemple.

L’idée avec ce projet Maison Soleil, était de proposer quelque chose de différenciant de ce qu’on peut trouver dans notre secteur.”

Amandine: “Amandine Blasco, je suis étudiante en architecture d’intérieur à Lyon, bientôt diplômée, et je travaille à mon compte à côté de mes études. Vincent m’a offert la chance de travailler avec lui pour réaménager l’hôtel. C’est ma première experience dans l’hôtellerie et j’espère poursuivre dans cette branche !”

“Qui sont vos collaborateurs ?”

Vincent: “Il faut souligner qu’Amandine Blasco est notre principale collaboratrice, et non pas un membre du staff. Une future grande architecte d’intérieur ! Elle s’est occupée de toute la partie décoration, qui est une partie très importante du concept.”

“Quels sont vos parcours professionnels et scolaires ?”

Vincent: “Mon parcours est purement hôtelier, d’abord dans un fond d’investissement hôtelier racheté par Accord. Puis, j’ai très vite été directeur adjoint dans un établissement de Christian Lacroix avant d’être directeur pour la première fois en Suisse à 22 ans. Je suis ensuite passé par la Côte d’Azur, notamment Mougins et Nice, en finissant mon parcours à Montpellier.

Mes études se résument à l’hôtellerie pure et dure: Bac Technologique, BTS Gestion, Bachelor en Angleterre, et MBA (Doctorat) dans une école de New York.”

“Quelles sont vos inspirations ?”

Vincent: “Pour les inspirations je laisserai plutôt répondre Amandine, mais l’idée principale est d’avoir un lieu différenciant de ce qu’on peut trouver dans le secteur de l’hôtellerie classique standardisée, avec beaucoup de classicisme. On voulait quelque chose qu’on ne peut pas retrouver chez soi. Un peu comme une ambiance de voyage, avec élégance.”

Amandine: “Il faut savoir que Vincent souhaitez un parti pris prononcé. J’ai donc choisi la méditerranéenne, avec l’occitanie donc le sud de la France, mais aussi le nord de l’Afrique. On retrouve des couleurs, des matériaux, des courbes très typiques et propres à la méditerranéenne. Si vous cherchez le détail des poignets de portes, des meubles ou de l’agencement, on garde cet esprit de rondeur du soleil.”

Blandine: “Il est vrai que l’on retrouve cette impression de lever et coucher de soleil quand on allume la lumière au dessus des têtes de lit avec les brins de blés, un peu comme si on était assis dans un champ à observer le ciel.”

Amandine: “C’est une excellente remarque, car c’était ma volonté avec tout ce travail de lumière et le rappel du blé un peu partout dans l’établissement.”

Vincent: “L’idée était de faire contre-pied à notre experience client qui est entièrement digitale, avec une ambiance chaleureuse.”

“Pourquoi “Maison Soleil” ?”

Vincent: “On est dans une ancienne maison, alors c’était évident de garder cette âme. On aimerait que nos clients se sentent chez eux, un peu comme dans une grande maison de vacances. Et le mot “Soleil” fait tout son sens vis à vis du travail d’Amandine.”

“Pourquoi choisir Maison Soleil pour son séjour à Montpellier ?”

Vincent: “Premièrement selon moi c’est l’instantanéité. On part en dernière minute, on veut de la surprise, alors on réserve en quelques clics. On arrive à Montpellier et on est déjà dans notre chambre sans attendre. Notre nouvelle génération ne veut plus perdre de temps, elle veut zapper la paperasse et l’administratif. Ici nous n’avons pas de réception, tout se fait en ligne.

Secondement c’est la localisation, on est à côté de la Gare Saint Roch en centre ville, à trois minutes à pied. La proximité est un gros atout.

Et on peut souligner que cette Maison est accessible à tous, notamment par nos chambres PMR et le respect de toutes les normes répondant à la pluralité.”

“Quelle est la chambre que vous préférez ? Pourquoi ?”

Vincent: “Pour moi c’est Hortense. Pour plusieurs raisons: elle a un plus petit espace intérieur et une grande terrasse extérieure de 16m carré. J’aime passer mon temps dehors, être en hauteur, surplomber, et admirer les couchers de soleil.”

Amandine: “Je pense que c’est Gaspard ma préférée, car elle est spacieuse avec un effet “boite” crée par les salles de bains surélevées, et ces couleurs jaunes sables me plaisent beaucoup car on ne voit pas ça partout.”

Blandine: “Et nous avons la chance de loger ce soir dans la chambre Jeanne, qui est le bon compris: elle est spacieuse, avec une hauteur sous plafond super, et une terrasse agréable.”

“Beaucoup d’éléments de décors sont artisanaux, est-ce une valeur que vous prônez ?”

Vincent: “Quand on fait appel à un architecte d’intérieur c’est justement car on veut faire la différence, et le travail d’un artisan ne se retrouvera pas ou rarement dans les grands hotels standardisés. Puis oui, c’est important selon moi de le prôner car j’ai deux parents artistes peintres. Nous avons fait appel à un ferronnier marocain au fin fond de l’Atlas au Maroc, mais aussi à des indiens en Inde pour la ferronnerie des portes serviettes, ou encore des Vietnamiens pour les paniers accrochés au plafond du premier étage.“

Amandine: “C’est aussi pour moi une manière d’avoir du détail et de la créativité, et s’éloigner du déjà-vu. Je voulais absolument crée moi-même les éléments de décor et apporter ma touche, mon style. ”

Blandine: “Et ne pas oublier que ta maman, Vincent, ancienne styliste lingerie, a peint au plafond à la façon de Michel Ange et customisé les cousins extérieurs et dessus de lit.”

“Les salles de bain sont au centre des chambres, c’est peu commun, est-ce volontaire ?”

Vincent: “On a souvent tendance à minimiser le rôle de la salle de bain, je trouve. Elles sont souvent petites dans les hotels. Alors que c’est pour se relaxer finalement: Je voulais satisfaire les envies de monsieur et madame avec le choix de la douche et la baignoire à la fois. Et comme en parlait Amandine, je voulais un effet “boite” imposant dans la pièce, notamment avec le carrelage qui monte jusqu’au plafond, et l’ouverture totale de la salle de bain sur la chambre, sans cloisonnement.”

“Nous avons remarqué que chaque chambre a un prénom et non pas un numéro”

Amandine: “Comme on en parlait tout à l’heure, cet hotel; c’est une grande maison, et chaque chambre a sa personnalité, un peu comme un membre de la famille. Les dix prénoms sont d’origines occitanes de plus. Je souhaitais vraiment un sentiment de convivialité, et casser ce côté impersonnel.”

Vincent: “Oui, on voulait donner une histoire à chaque pièce avec des personnages qui la racontent.”

“Nous avons aussi remarqué que vous proposiez des produits d’hygiène Nuxe, c’est vraiment un luxe ! Cela s’impacte t’il sur les tarifs ou est-ce que vos chambres sont elles abordables pour le commun des mortels ?”

Vincent: “Non, ça ne s’impacte pas sur le prix. Étant donné que nous avons supprimé la réception et la quantité de staff, nous avons forcément plus de budget pour des choses plus perceptibles comme le confort apporté par les produits Nuxe, ou comme le grammage des serviettes; 650gr au lieu de 400gr habituellement.”

“Avez vous des projets pour le futur proche ou lointain ?”

Vincent: “Peut être avoir un établissement un peu plus gros que celui-ci, même si je l’adore, et puis être accompagné financièrement sur les prochains projets afin de me concentrer sur ce que je maîtrise le plus: la gestion hôtelière.”

Amandine: “Des projets, j’en ai pleins en tête ! Et j’espère qu’ils aboutiront. J’espère que ce projet va me lancer dans le secteur de l‘architecture d’intérieur.”

“Un mot pour la fin”

Vincent: “Merci bien sur, à toutes les personnes qui ont participé de près ou de loin à cette aventure difficile qu’est l’entreprenariat. Que ce soit ma famille, mes amis ou ma compagne qui ont tous étaient très présents. Petit clin d’œil à ma maman qui est venue m’aider sur le chantier, ou Pedro qui étaient très présent aussi. Et puis ma compagne qui a fait un travail énorme.”

Amandine: “Et bien remercier Vincent de m’avoir laissé l’opportunité de travailler sur mon tout premier projet, il m’a donné toute sa confiance et c’est énorme. Et merci à nos amis, évidemment.”

C’est la fin de cette interview ! Merci beaucoup Vincent Deferrieres et Amandine Blasco pour votre temps et vos réponses. C’était un véritable plaisir.

Et pour vous qui nous lisez, restez à l’affût sur instagram car nous vous proposons prochainement un concours pour gagner une nuit dans ce fabuleux hôtel.

En attendant, retrouvez le site de Maison Soleil pour votre réservation ici

ou bien sur Booking.com: https://www.booking.com/hotel/fr/maison-soleil-montpellier.fr.html

L’adresse: 14 rue Alexis Alquie, 34000 Montpellier

Le téléphone: 04 65 84 97 10